足利に「唐揚げ専門店からりん」（足利市西砂原後町、TEL 0284-22-7785）が9月17日、オープンした。

メニューの「秘伝ダレ唐揚げ弁当」

　小山市に本社があるCANOW（カナウ）が、キッチンカーで提供していた唐揚げが好評だったことからテイクアウト専門店として開いた古河店に続き2店舗目。足利を中心に営業するキッチンカー仲間のレモネード専門店「ねこにレモン」、「菊ちゃん屋台ラーメン」との縁で足利を選んだという。

　提供する唐揚げは4種類。「秘伝ダレ唐揚げ」（2個302円）、「油淋鶏（ユーリンチー）」「旨辛味噌（うまからみそ）唐揚げ」「おろしポン酢唐揚げ」（以上、2個334円）を中心に、唐揚げとご飯、漬物がセットになった弁当をそろえる。唐揚げは「冷めてもおいしい」をコンセプトにニンニクの量を少なくするなど、くどくない味付けになるよう独自にブレンドした秘伝だれに、こぶし大の鶏肉を丸1日漬け込み、味付けにむらがなくなるよう工夫した。

　社長の酒井弘志さんは「現在はテイクアウト専門店だが、今後はイートインコーナーの設置を予定している。チェーン店では出せないような唐揚げになるように、仕込みに独自の工夫を行っているので、味には自信がある。気軽に足を運んでほしい」と話す。

　営業時間は10時～20時。駐車場6台。