飲食店とフラワーサロンから成る複合店「ビストロ・カフェくすぬむ＆マキフラワーズ」（足利市伊勢町1）が8月28日、足利にオープンした。

「ビストロ・カフェくすぬむ＆マキフラワーズ」外観

　「ビストロ・カフェくすぬむ」店主の大木隆志さんは、30年にわたり複数の飲食店で修業し腕を磨いてきたという。フラワーサロン「マキフラワーズ」店主で妻の真紀子さんはブリザーブドフラワーなどの講師資格を持ち、これまで22年にわたり教室運営やオーダーブーケなどの販売も手がけてきた。真紀子さんが足利の街並みを好きだったことから「出店するなら足利で」と希望する物件を探し、2人の夢だった同店を開業した。

　「くすぬむ」では、長谷川農場（県町）の「足利マール牛」や三田鶏園（藤本町）の「パワードエッグ力丸くん」など、地元食材を多く取り入れる。手作りにこだわり、ソースやドレッシング、ケーキ（500円）は店主オリジナル。週替わりランチメニュー（1,250円～）、パスタ（850円～）、ハンバーグ（1,200円）やステーキ（2,300円～）などの洋食メニューを提供する。ドリンクメニューは、クラフトビール（650円）のほか、ワインやカクテルなどのアルコール類も取りそろえる。

　「マキフラワーズ」のフリースタイルレッスンは完全予約制。体験レッスンは2時間4,000円。真紀子さんは「気軽に通える教室を心がけ、日常を忘れられる癒やしの空間になれば」と話す。冬にはフラワーアレンジメントの後に食事会を行う「クリスマスレッスン」の開催も予定するという。隆志さんは「食と花の店でゆっくりくつろいで」と来店を呼びかける。

　営業時間は11時～21時（ランチメニューの提供は15時まで）。火曜と第2・4水曜定休。