飲食店「コロッケ-1（ワン）足利堀込店（TEL 0284-64-9116）」がスーパービバホーム足利堀込店（足利市堀込町）のフードコートにオープンして6カ月がたった。運営は足利伊萬里グループ。

足利堀込店限定の「足利たれカツ」

　「コロッケ-1」は1995（平成7）年7月7日創業。4月14日にオープンした同店は、テイクアウト専門の「足利常見店」（常見町）に続く2店舗目となる。

　メニューは、イートインできる定食メニュー8種類のほか、「コロッケ弁当（唐揚付き)」や「国産唐揚げ弁当」などの弁当8種類、「コロッケ」「ポテトサラダ」など単品の総菜類もそろえる。

　「足利たれカツ」と「国産すき焼き丼」は、足利堀込店の限定メニュー。「足利たれカツ」は、懐石料理を手がける「足利伊万里」（八椚町）の料理長が考案した。店長の慶野健次さんは「だしの取り方にこだわった『足利たれカツ』は揚げたてを用意。追いがつおのつゆにくぐらせた出来たてをイートインで食べてほしい」と話す。

　オープンから半年がたち、慶野さんは「以前からコロッケ-1を知っている人から『近くにも店がオープンしてうれしい』という声をもらう。イートインのほか、コロッケ1枚からテイクアウトもできるので、揚げたてを味わってもらいたい」と来店を呼びかける。

　営業時間は11時～19時30分。