足利市中心部、渡良瀬川に架かる中橋の北側交差点近くのビルに7月2日、「Bar×Bar×Bar WATARASE」（足利市通2）がオープンした。

「Bar×Bar×Bar WATARASE」マスターの藤倉正法（まさのり）さん

　カウンターに立つのは足利出身の藤倉正法（まさのり）さん。高校卒業後、都内へ進学し、オーストラリアへ留学。卒業後は都内のイベント企画会社、足利市内の印刷会社に勤めていたが、飲食店での独立を決意し、埼玉県熊谷市にあるカフェバー「CAFE PDC」に転職した。2016年11月に行われた サントリーアライド主催の「ビーフィーター・グローバル・バーテンダー・コンペティション日本大会」で優勝した経歴を持つ。

　店名にある「Bar×Bar×Bar」は、バー（カクテル）、バル（ワイン）、バール（コーヒー）の3つを表す。バーテンダー、ソムリエ、バリスタの資格を持つ藤倉さんならではの思いが込められている。メニューには、日本人として初めてファイナリストに選出されたバーテンダー世界大会でのカクテル、地元足利のワイナリーで醸造されたワイン、スペシャルティーコーヒーを使ったコーヒーカクテルなど多様なドリンクが並ぶ。

　ビルの5階にあるため、渡良瀬川や川に架かる中橋、渡良瀬橋が一望できる。イベント企画会社に勤めた経験から内装はイメージ図を自ら書き、業者に伝えたという。その他、椅子やテーブルなど店内の調度品は全て藤倉さんがこだわって選んだ。カウンターに座ると眺めの良い景色が広がる。カウンターに立つ藤倉さんとの距離感は「自分や妻と何度も試してカウンターの高さと奥行きは1センチ単位でこだわった」と話す。

　営業時間は18時～翌5時（土曜は15時～）。日曜定休。