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足利のおはぎ専門店「おかめや」が1周年 定番餡子から季節限定おはぎまで

おはぎ専門店「Okameya」店主の長谷川さん

おはぎ専門店「Okameya」店主の長谷川さん

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 おはぎ専門店「Okameya(おかめや)」(足利市通1)が3月13日で1周年を迎えた。

「Okameya」色とりどりのおはぎ

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 店主の長谷川春美さんは足利市出身。2018(平成30)年からおはぎ専門店「増田おはぎ」(北海道札幌市)に勤務し、餡子(あんこ)を作る業務に携わった。幼少期、甘い餡子とご飯を一緒に食べるのが苦手だった長谷川さんは「自分のように餡子が苦手だと思っている人には、甘さを抑えることで食べやすくなるのでは。苦手のままでいるのはもったいない」という思いを抱き、昨年生まれ育った足利に同店をオープン。味だけでなく、見る人が「かわいい」「美しい」と感じるよう、見た目にもこだわっているという。

 商品は全15種類。定番「小豆おはぎ」の売れ行きが最も大きいという。現在、季節限定の「よもぎ」(205円)を販売しているが、今後は梅やシソを使ったメニューを販売予定。昨年人気だったピスタチオや、グリオット(フランス産サクランボ)を使った商品も試作中。

 購入待ちの列に並んでいた40代女性は「手土産用に購入する予定。午後に来ると完売で閉まっていることも多く、今日は購入できそうで楽しみ。見た目もかわいいので全種類を購入して食べてみたい」と話していた。

 長谷川さんは「おかげさまで1周年を迎えることができた。地元に戻って店をオープンしてから、昔の友人が訪れてくれるのが小さな楽しみ。地元の応援が力になっている。餡子が苦手だった自分が試行錯誤を重ね、『これならば』と納得した餡子なので、餡子が苦手という人にもぜひ試してほしい」と話す。

 営業時間は10時30分~(無くなり次第終了)。火曜・水曜定休。

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