足利市内の2カ所でサンドイッチの移動販売を行う「Nido SAND（にどさんど）」（群馬県太田市）がオープンして3カ月が過ぎた。

「Nido　SAND」店主の小泉さん

　店主の小泉力斗さんは、ワーキングホリデーでのオーストラリア滞在時に、勤務先のカフェで「賄い用」として出されていたサンドイッチのことが忘れられず、「あのサンドイッチを日本でも提供したい」と10月3日に同店を開いた。店名には「一度と言わず、二度、三度食べに来てほしい」という思いを込める。

　市内にある有楽公園（元学町）とカジュアル衣料品店「ライトオン朝倉店」（朝倉町）の2カ所の他、群馬県内でも移動販売を行う。販売場所で客層が異なるが、同市では20～40代くらいの主婦層が多く、最近は友人や家族への土産用として買いに来る客もいるという。友人の勧めで来店したという女性は「友達がリピーターで、情報を聞いて買ってみたいと思っていた。フルーツサンドがおいしそうだったので購入したい」と話していた。

　販売する種類や量は前日、インスタグラムのアンケート結果や予約状況などを元に決めている。ハムとチーズ、ゆで卵と野菜をサンドした「野菜のお姫様」（390円）などの総菜サンドや、バナナとチョコホイップをサンドした「チョコバナナの王様」（300円）などのフルーツサンドのほか、週替わりのメニューも販売する。

　小泉さんは「3カ月やってきて一番印象に残っているのは15分で完売した日のこと。毎日学ぶことがあり、楽しく仕事ができているのはお客さまあってのことなので、日々感謝している」と話す。

　営業時間や出店場所の情報はインスタグラムで随時更新。火曜定休。予約可能。