テークアウトの総菜店「Neconote（ねこのて）」（足利市朝倉町、TEL 070-8357-7048）がオープンして1カ月がたった。

国産和牛わっぱ弁当

　店主の戸根木裕明（ひろあき）さん、妻の由佳さんは共に足利出身。共に会社員として勤務していたが、料理好きだった裕明さんの「いつか店を持ちたい、後悔しないために今やりたいことをやろう」との思いで一念発起。夢を実現するため独学でメニューを開発し、1月26日にオープンした。店名には、2人が猫好きであることと、「猫の手も借りたいほど、忙しい人たちの力になりたい」という思いが込められている。

　食品添加物や化学調味料をできるだけ使わず、素材本来のおいしさを生かすことにこだわる同店。　「いろいろなメニューを食べてもらえるように」と、日によって仕入れ内容を変えている。看板商品の「わっぱ弁当」（972円）も中身とソースは日替わり。低温調理で鶏胸肉や柔らかく仕上げた「国産鶏ハム」（712円）、オリジナルのピーマンソースを使った「国産豚のソテー」（961円）など、さまざまなおかずを並べる。購入した弁当をその場でも食べられるよう、店内にはイートインスペースも設ける。

　由佳さんは「みそ汁をだしから作った時に、子どもがたくさん食べ、お代わりまでしてくれた。一手間かけて作った料理は相手に伝わる。自宅では料理に時間をかけることが難しいかもしれないが、店で提供することで、そのおいしさを伝えたい家で外食気分を味わえるように、ちょっとおしゃれな総菜を提供している。街のお総菜屋さんとして、まずは気軽に来てもらえれば」と笑顔で話す。

　営業時間は11時30分～14時、15時30分～19時。日曜・祝日定休。