韓国風カフェ「sorena_lab（ソレナ_ラボ）」（通2）が9月3日、移転オープンから1周年を迎えた。

「sorena_lab」外観

　店主の比嘉タマラさんは、韓国をはじめコリアタウンとされる新大久保（東京都）を子どもたちと訪れるうちに「娘と一緒にカフェを経営できたら」と考えるようになった。2019（平成31）年には、桐生市（群馬県）に「sorena（ソレナ）」をオープン。昨年9月3日、「sorena_lab（ソレナ_ラボ）」と店名を改め、地元の足利に移転オープンした。

　メニューは、「イチゴラテ」「チーズティー」などのオリジナルドリンクのほか、スムージーやクリームソーダ、ソフトドリンク、カスタマイズドリンクなどをそろえる。「ワッフル」「ホットグ」などのスイーツやホットスナック類のフードメニューはテークアウトにも対応している。

　客からの要望を取り入れ、新しいメニューの提供も始めた。8月上旬から、「コロナ禍でも韓国へ行った気分になれる」というコンセプトでスナック4種に韓国産サイダーをセットした「渡韓セット」（1,500円）を販売している。

　比嘉さんは1年を振り返り、「来店した子どもから折り紙やお礼の手紙をもらったり、客の高校生や学生から悩み相談を受けたりと、お客様との交流が多く楽しかった。これからもメニューや店内の雰囲気を変化させることでお客様に楽しんでもらいたい」と話す。

　営業時間は11時～18時。月曜定休。入店の際には手指消毒や検温、マスク着用が必要。