かき氷専門店「Blue Apple～shaved ice Cafe～（ブルーアップル　シェイヴドアイスカフェ）」（足利市福居町）が6月25日、オープンした。

「Blue Apple～shaved ice Cafe～」店内の様子

　足利出身の店主、飯塚さんは和食料理店で12年勤務した後、かき氷店を営む友人の勧めで店を開いた。同店のかき氷は、「梅ジンジャー」（950円）、「ミルクコーヒー」（900円）などトッピングがのった6種の通常メニューの他、トッピングが苦手な人向けに「シンプルシリーズ」（各400円）や期間限定メニューまで、全て自家製シロップを使っているのが特徴。かき氷以外にも「ピタパン」（700円）や「ほっとコーヒー」（400円）などの軽食やドリンクも提供する。

　店内は木を基調としたオーダーメード家具でそろえ、イートイン10席を用意。壁面にはプリザーブドフラワーやインテリア家具を飾り、「温かさ」を表現したという。絵本や子ども用の椅子も用意している。

　飯塚さんは「溶け始めてからもおいしく食べられるよう、シロップは何度も試作を重ねた。お子さま連れのお客さまもフラッと気軽に立ち寄ってもらえたら」と話す。

　営業時間は11時～18時。火曜定休。フードメニューのみテークアウト可。