プレスリリース

日本のラーメン文化に新風!新ジャンル“極太多加水麺の文化”が今ここから始まる!手揉み極太多加水麺『麺屋つばき亭』ラーメン激戦区栃木・宇都宮に2025/7/12(土)NEW OPEN

リリース発行企業:株式会社YELL

情報提供:

栃木県で16店舗、さらにオーストラリア・シドニーでもラーメン店を展開する株式会社YELL(本社:栃木県壬生町、代表取締役:中村悠二)は、2025年7月12日(土)、「手揉み極太多加水麺」を主役にしたラーメン専門店『麺屋つばき亭』を宇都宮市にオープンします。
本店では、独自開発の極太麺を使用した「太旨ラーメン」「油そば」「ざる中華」の3大主力商品を提供。1杯880円の同一価格で選べ、誰でも気軽に“麺の旨さ”を体験していただけます。

手揉み極太多加水麺『麺屋つばき亭』

■ なぜ“極太多加水麺”?──店主の原点と挑戦
代表の中村は、幼少期から佐野ラーメンを食べて育ち、手打ち文化に慣れ親しんできました。
その経験から「麺の可能性をもっと広げたい」と、老舗・松崎屋製麺所と手を組み、多加水率・粉の配合・太さ・仕上げの乱切り・手揉み工程に至るまで、徹底的に試作を重ねて開発。
極太でありながらもっちもちの食感と、スープの絡みが抜群な、唯一無二の“太旨麺”が誕生しました。

■ ブランド名に込めた“潔さ”の哲学
『麺屋つばき亭』の名前には「潔い」という意味が込められています。
中村代表は「お客様に潔く喜んでほしい」「驚きと満足が共存する体験を届けたい」という思いから命名。迷わず、堂々と、美味しさに向き合った店舗です。

■ コスパ最強を目指した「太旨(ふとうま)体験」
『麺屋つばき亭』では、圧倒的な「太さ」と「旨さ」を体験できる“太旨麺”に加え、お得なサービスを提供。
・ 生卵1個無料:ラーメンのトッピングやTKGにも!
・ 漬物無料:箸休めにぴったりのサービス
・ ネギ取り放題:シャキシャキのネギを思う存分
・ ライス食べ放題(150円):<オープン記念>来店者全員に“次回使えるライス食べ放題クーポン”をプレゼント!

■メニュー



<麺類> 各880円(全品同一価格)
※各メニューに+200円でネギ、+200円でチャーシュートッピング可
・ 太旨ラーメン
・ 油そば
・ ざる中華

<トッピング>
・ 辛ニラ         80円
・ 味玉         150円
・ 揉み海苔        50円
・ 麺増し         150円

<サイドメニュー>
・ ライス食べ放題    150円
・ ちょいもつ煮      280円
・ 唐揚げ(1個 約50g) 180円
・ 鉄鍋炒飯       380円
・ もつ煮定食     1080円

太旨ラーメン

油そば


ざる中華

鉄鍋炒飯

■ビジュアル(メイン、イメージ)








株式会社YELL代表取締役 中村 悠二
■株式会社YELL 代表取締役:中村 悠二 コメント
私たちは、飲食を通じて街に、人に、業界に笑顔を作ることを目指してきました。
『麺屋つばき亭』はその想いと情熱が結実した、潔く“旨い”を追求した新ブランドです。極太手揉み麺の力強さと、お得なサービスで、ぜひ多くの方に驚きと満足を届けたいと思います。



■『麺屋つばき亭』店舗情報
・ 店名:麺屋つばき亭
・ 所在地:栃木県宇都宮市簗瀬町1527ー1
・ 駐車場:共同駐車場100台以上
・ 営業時間:11:00~15:00/17:30~24:00(L.O. 30分前)
・ 定休日:年中無休
・ Instagram:https://www.instagram.com/p/DL1cUS8Pgib/






■「株式会社YELL」会社概要
・ 企業名:株式会社YELL
・ 所在地:栃木県下都賀郡壬生町幸町4-3-3
・ 代表者:中村 悠二
・ 事業内容:飲食店経営(国内16店舗/海外展開:シドニー)
・ 電話番号:0282-21-7478
・ URL:https://yell-to.co.jp/




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