リリース発行企業:株式会社YELL
栃木県で16店舗、さらにオーストラリア・シドニーでもラーメン店を展開する株式会社YELL(本社:栃木県壬生町、代表取締役:中村悠二)は、2025年7月12日(土)、「手揉み極太多加水麺」を主役にしたラーメン専門店『麺屋つばき亭』を宇都宮市にオープンします。
本店では、独自開発の極太麺を使用した「太旨ラーメン」「油そば」「ざる中華」の3大主力商品を提供。1杯880円の同一価格で選べ、誰でも気軽に“麺の旨さ”を体験していただけます。
手揉み極太多加水麺『麺屋つばき亭』
■ なぜ“極太多加水麺”?──店主の原点と挑戦
代表の中村は、幼少期から佐野ラーメンを食べて育ち、手打ち文化に慣れ親しんできました。
その経験から「麺の可能性をもっと広げたい」と、老舗・松崎屋製麺所と手を組み、多加水率・粉の配合・太さ・仕上げの乱切り・手揉み工程に至るまで、徹底的に試作を重ねて開発。
極太でありながらもっちもちの食感と、スープの絡みが抜群な、唯一無二の“太旨麺”が誕生しました。
■ ブランド名に込めた“潔さ”の哲学
『麺屋つばき亭』の名前には「潔い」という意味が込められています。
中村代表は「お客様に潔く喜んでほしい」「驚きと満足が共存する体験を届けたい」という思いから命名。迷わず、堂々と、美味しさに向き合った店舗です。
■ コスパ最強を目指した「太旨(ふとうま)体験」
『麺屋つばき亭』では、圧倒的な「太さ」と「旨さ」を体験できる“太旨麺”に加え、お得なサービスを提供。
・ 生卵1個無料:ラーメンのトッピングやTKGにも!
・ 漬物無料:箸休めにぴったりのサービス
・ ネギ取り放題:シャキシャキのネギを思う存分
・ ライス食べ放題(150円):<オープン記念>来店者全員に“次回使えるライス食べ放題クーポン”をプレゼント!
■メニュー
<麺類> 各880円(全品同一価格)
※各メニューに+200円でネギ、+200円でチャーシュートッピング可
・ 太旨ラーメン
・ 油そば
・ ざる中華
<トッピング>
・ 辛ニラ 80円
・ 味玉 150円
・ 揉み海苔 50円
・ 麺増し 150円
<サイドメニュー>
・ ライス食べ放題 150円
・ ちょいもつ煮 280円
・ 唐揚げ(1個 約50g) 180円
・ 鉄鍋炒飯 380円
・ もつ煮定食 1080円
太旨ラーメン
油そば
ざる中華
鉄鍋炒飯
■ビジュアル(メイン、イメージ)
株式会社YELL代表取締役 中村 悠二
■株式会社YELL 代表取締役:中村 悠二 コメント
私たちは、飲食を通じて街に、人に、業界に笑顔を作ることを目指してきました。
『麺屋つばき亭』はその想いと情熱が結実した、潔く“旨い”を追求した新ブランドです。極太手揉み麺の力強さと、お得なサービスで、ぜひ多くの方に驚きと満足を届けたいと思います。
■『麺屋つばき亭』店舗情報
・ 店名:麺屋つばき亭
・ 所在地:栃木県宇都宮市簗瀬町1527ー1
・ 駐車場:共同駐車場100台以上
・ 営業時間:11:00~15:00/17:30~24:00(L.O. 30分前)
・ 定休日:年中無休
・ Instagram:https://www.instagram.com/p/DL1cUS8Pgib/
■「株式会社YELL」会社概要
・ 企業名:株式会社YELL
・ 所在地:栃木県下都賀郡壬生町幸町4-3-3
・ 代表者:中村 悠二
・ 事業内容:飲食店経営(国内16店舗/海外展開:シドニー)
・ 電話番号:0282-21-7478
・ URL:https://yell-to.co.jp/