つばき亭鹿沼さつき大通り店外観イメージ

宇都宮で79年の歴史を誇る松崎屋製麺所と共同開発した、唯一無二の“手揉み極太多加水麺”を主役にしたラーメン専門店『麺屋つばき亭』。2025年7月に宇都宮へ1号店をオープンし話題となった同ブランドが、早くも 鹿沼エリア初出店 を果たします。
栃木県で17店舗、海外（シドニー・アメリカ）にも展開する 株式会社YELL（本社：栃木県壬生町、代表取締役：中村悠二）が手がける注目の新ジャンルブランドとして、県内外から期待が集まっています。

■ “極太多加水麺”という新ジャンルを鹿沼へ ―職人技×開発力で生まれた “太旨（ふとうま）麺”―

代表・中村は幼少期から 佐野ラーメンの“手打ち文化” に触れて育ち、
「麺そのものを主役にした新しいラーメンを作りたい」との想いから、松崎屋製麺所と開発を開始。

太さ・加水率・粉の配合・乱切り・手揉み工程まで徹底追求し、
モチモチ食感・強い弾力・スープの絡み をすべて兼ね備えた特製極太麺が誕生しました。

鹿沼店でも宇都宮1号店と同じ麺を使用し、
“麺で驚くラーメン体験” をそのまま提供します。

■ ブランド名に込めた“潔さ”の哲学

『麺屋つばき亭』の“つばき”には、
「潔さ」「凛とした佇まい」 という意味が込められています。

「お客様に潔く喜んでほしい」
「驚きと満足が共存する体験を届けたい」

そんな想いから誕生したブランドです。

■ コスパ最強の“太旨体験”を鹿沼でも

鹿沼店でも、つばき亭ならではの“太っ腹サービス”を完全再現。

生卵1個無料

ネギ乗せ放題

漬物無料

ライス食べ放題（150円）

オープン記念・イベント：12/5-7 お子様ラーメン無料 　12/8 つばき亭の日

毎月8日は「つばき亭の日」
　? 太旨ラーメン／味噌ラーメン／油そばが “ワンコイン500円” に！
　（1号店で大人気のイベントを鹿沼店も同日開催!!）

“太さ×旨さ”という新ジャンルを、圧倒的コスパで楽しめます。

■ メニュー（全品880円の同一価格）
＜麺類＞ 各880円
太旨ラーメン

油そば

味噌ラーメン

辛ニララーメン

ざる中華

＜トッピング＞
辛ニラ…………………80円

旨ネギ………………200円

チャーシュー増し…200円

味玉………………150円

揉み海苔……………50円

麺増し……………150円

＜サイドメニュー＞
ライス食べ放題……150円

唐揚げ（2個入り）…380円

やみつきネギ塩チャーシュー丼…380円

おこさまセット……………480円

悪魔のTKG…………………380円

肉玉チャーマヨ丼…………380円

■ ビジュアルイメージ

充実のラインナップ


■ 代表取締役 中村 悠二 コメント
「1号店のオープン後、多くのお客様から“麺が主役の新ラーメン体験”をご評価いただきました。
『麺屋つばき亭』は、麺の持つ力強さ・美味しさを正面から追求したブランドです。

鹿沼のお客様にも『麺ってこんなに旨いんだ』という驚きと満足をお届けできるよう、スタッフ一同、誠心誠意取り組んでまいります。」

■ 『麺屋つばき亭 鹿沼さつき大通り店』 店舗情報
店名：麺屋つばき亭 鹿沼さつき大通り店

所在地：栃木県鹿沼市茂呂１０５５－１

駐車場：50台

営業時間：12/1～4 11:00-15:00 17:00-21:00
12/5～ 10:00-23:00

定休日：なし

オープン日：2025年12月5日（金）

Instagram：https://www.instagram.com/menya_tsubaki_tei/


■ 株式会社YELL 会社概要

企業名：株式会社YELL Japan

所在地：栃木県下都賀郡壬生町壬生丁211-8

代表者：中村 悠二

事業内容：飲食店経営・フードブランド開発（国内16店舗／海外：シドニー）

電話番号：0282-21-7478

URL：https://yell-to.co.jp/