プレスリリース 2026.01.07

【1月25日】埼玉で初開催！初年度年商1,000万円を達成した現役オーナーによるトークショーやピザ焼き体験。キッチンカー開業セミナー

リリース発行企業：株式会社レガーレ

情報提供：

自社でも本格石窯ピザのキッチンカー営業をしながら、ノウハウを伝授し開業支援を展開する株式会社レガーレ（本社：栃木県宇都宮市下岡本町1995、代表取締役：薄井伸吾、以下「レガーレ」）が、2026年1月25日(日)に開業支援セミナーを埼玉県で初開催します！
現役キッチンカーオーナーである代表の薄井による、開業にまつわる資金や準備、キッチンカー業界事情に関するトークショーや、ピザ焼きのデモンストレーションと試食、最後は参加者のみなさまにキッチンカーで石窯を使ったピザ焼き体験をしていただく、盛りだくさんな内容です。ピザ焼き体験で焼いたピザはお持ち帰りいただけます。ご自宅でも本格ナポリピザをおたのしみください♪

毎回様々なライフステージ、職業の方に全国からお集まりいただいております。新たな一歩を踏み出すきっかけに、参加してみませんか？

キッチンカー開業が具体的に決まっていない方でも興味がある方はもちろん、これから何か新しい事にチャレンジしたいとお考えの方もご参加いただけます。調理未経験者の方でもキッチンカーで開業してみたい、セカンドライフを自分の自己実現のために手に入れたいという方や、現在飲食業に従事されていて独立を考えている方等、自分の新しい生活に向けてぜひご参加ください！

【登壇者紹介】

株式会社レガーレ代表取締役　　　薄井伸吾2020年コロナ禍でキッチンカー開業し、初年度年商1,000万円を達成。自身のスキル・ノウハウを生かし2022年からキッチンカー開業支援セミナーを開始し現在卒業生は30名以上。ペレット石窯「ベイクック」の正規販売店や業務用調理機材（株）ホシザキと販売店契約を結ぶ等、活動の幅を広げている。

【レガーレの強み】

１.開業資金の銀行融資採択率100％！　
一般的に、飲食業界未経験で調理スキルや実績が乏しい場合、金融機関からの融資審査を通過するのは困難と言われていますが、レガーレのサポートを受けた方の銀行融資採択率は現在まで「100％」を維持しています。キッチンカー特有の原価構造や出店戦略を熟知した薄井が、「数字」と「論理」に落とし込み、金融機関が納得する高精度の事業計画書作成を伴走支援します！

２.卒業生の廃業率０％！
飲食店は「1年で3割、3年で7割が廃業する」と言われる生存競争の激しい業界です。その過酷な市場環境において、レガーレの卒業生はその多くが飲食未経験や調理スキルを持たない状態からのスタートにも関わらず、廃業率は現在まで「0％」を更新し続けています！

【セミナー内容】

トークショー代表の薄井によるトークショーではキッチンカーのメリットやデメリット、開業に向けて必要な準備や資金の話、実際の営業の売上や販売商品の選び方等を、質疑応答も交えながらお伝えします。

ピザの調理デモ＆試食ピザの生地伸ばしからトッピング、焼くまでの流れを見学いただきます。その場で焼きあがったピザをお配りし試食タイム！焼きあがるスピードとおいしさに驚く方続出です。

ピザ焼き体験キッチンカーで石窯を使ったピザ焼き体験！トッピングから焼きまで、みなさま順番に体験いただきます。キッチンカー営業のイメージや石窯の性能を体感してください！

ピザ１枚プレゼント！ピザ焼き体験で焼いたピザはお持ち帰りいただけます！美味しいマルゲリータをお楽しみください♪

【累計1,000人の方に参加いただきました！】

これまでセミナーに参加した方はほとんどが飲食未経験者！主婦・医療・公務員・福祉・銀行・保険営業等、様々な職種、そして20代～70代と幅広い年齢の方にご参加いただいております！

▼こんな方におすすめ！▼
●現役で活動されている方の話を聞きたい
●開業迄の流れとやり方を知りたい
●ピザ作りのノウハウを学びたい
●失敗談、成功談、役立つ情報を知りたい
●開業資金の準備の仕方を知りたい
●ピザ作り体験をしたい
●キッチンカーを見学したい
●美味しいピザを食べたい
●開業にかかる初期費用必要な資格と許可について知りたい

すぐにキッチンカーを始めたい！という方はもちろん、ゆくゆくはやってみたい、何か新しい事をしてみたい、と考えている方にもお越しいただいております。ぜひお申込みください！

【お客様の声】

●キッチンカー開業の準備が一人で出来るのか考えていたときとても長い道のりで、未経験の自分ではできるイメージが湧きませんでしたが、セミナーで話を聞き、レガーレのシステムなら自分でもやれる！と思う事ができ、開業を決めました。（秋田県／女性）

●開業までの全体の流れを知るだけでなく実際にキッチンカーでピザを焼く事ができ、とてもわくわくしました。遠方から参加しましたが、思い切って参加してよかったです。スタッフの方々も親切で安心して質問や相談ができました。（愛知県／男性）

●とにかくピザが美味しい！キッチンカーでここまで本格的な食事が提供される事に驚きました。このレシピや調理技術も伝授いただけるなら、挑戦するしかないと感じました！実際の営業での売上イメージも教えていただき、不安が和らぎました。（宮城県／男性）

https://www.youtube.com/watch?v=e8yQuhapEnE

https://www.youtube.com/watch?v=BywdIeI5Eu0

【開催概要】

▼埼玉県会場
・日時：2026年1月25(日)11:00～14:00
・会場：埼玉スタジアム2002（埼玉県さいたま市緑区美園２丁目１）
・募集期間：2026年1月18日(日)まで
・募集人数：20名 ※人数に達し次第受付終了

詳しい情報やお申込みは、以下webサイトよりご覧ください。皆様のご参加、お待ちしております！
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